为全面夯实基层食品安全工作基础，有效防范化解食品安全风险隐患，2025年10月23日上午，区市场监督管理局相关负责人率领食品生产科、餐饮科、流通科工作人员，赴樱桃沟辖区开展食品安全督导工作。本次督导覆盖食品生产、餐饮服务、市场流通三个关键环节，着力推动属地监管责任与市场主体责任的全面落实。

一、强化源头指导，规范小作坊生产经营

工作人员首先对新设立的食品小作坊进行了现场检查与指导。相关负责人深入生产加工区域，仔细查看了功能区间布局、更衣与消毒设施配置情况及整体生产工艺流程。针对检查情况，从专业角度提出了具体改进建议，强调食品小作坊必须从设立之初就严格遵循食品安全规范，确保生产加工全过程合规可控，切实守住食品源头安全关口。

二、聚焦校园餐饮，保障师生饮食安全

随后，工作人员对樱桃沟幼儿园食堂进行了全面细致的检查。检查内容涵盖食品原料采购查验、贮存管理、加工制作流程、成品留样管理和餐饮具清洗消毒等重点环节。要求幼儿园严格履行食品安全主体责任，加强细节管控，确保各项食品安全管理制度不折不扣执行到位，为全体师生营造安全、放心的就餐环境。

三、整治市场乱象，规范生鲜产品销售

在郭小寨农贸市场，工作人员重点对生鲜肉销售摊位的照明设施使用情况开展了监督检查，现场查验是否存在违规使用“生鲜灯”误导消费者的问题。同时要求樱桃沟市场监管所要切实履行监管职责，对违规使用“生鲜灯”等损害消费者权益的行为进行全面排查整治，维护公平、诚信的市场秩序。

下一步，区市场监督管理局将持续强化各环节监管，督促相关问题整改到位，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。